El presidente de la Asociación Correntina de Plantadores de Arroz, Jorge Borsatto, analizó en Valor Agro el presente del sector, la caída del área sembrada y la necesidad de diversificar la producción, con el maíz como una de las alternativas.

Pese a los positivos números que posicionan a Corrientes como el principal productor de arroz del país, según el último informe de la Bolsa de Cereales de Entre Ríos, Borsatto destacó que Corrientes continúa siendo la principal provincia productora de arroz del país, con cerca del 48% de la producción nacional, pero advirtió que el sector atraviesa una situación de rentabilidad negativa.

“El negocio no es rentable”, señaló, al explicar que el área sembrada viene disminuyendo tanto en Corrientes como a nivel nacional. En la campaña 2024/25 se sembraron unas 232.000 hectáreas de arroz en Argentina, mientras que en la 2025/26 el área cayó a poco menos de 205.000 hectáreas. En Corrientes, pasó de unas 110.000 a 98.600 hectáreas.

Según Borsatto, la tendencia podría profundizarse durante la próxima campaña debido a los bajos precios internacionales, aunque reconoció que recientemente comenzó a observarse una recuperación que podría llevar al mercado hacia niveles de mayor normalidad.

Diversificar para sostenerse

El dirigente arrocero puso especial énfasis en la diversificación productiva, uno de los ejes de la jornada realizada durante la Expo Rural de Corrientes.

En ese sentido, señaló que el número de productores arroceros se redujo fuertemente en las últimas décadas: de más de 300 en 1986 a poco más de 60 en la actualidad.

“Los productores que se han podido sostener son, en muchos casos, también ganaderos o tienen participación en la cadena industrial”, explicó.

Por eso, consideró que el maíz puede convertirse en una herramienta estratégica para el productor arrocero, ya que permite diversificar la agricultura y, al mismo tiempo, generar alimento para la ganadería.

“Puede servir como venta de granos y diversificación agrícola y, por otro lado, como alimento del ganado”, resumió.

La campaña comienza con diferencias respecto a Entre Ríos

Sobre el escenario climático y las perspectivas ante el fenómeno de El Niño, Borsatto señaló que Corrientes mantiene, por ahora, mejores condiciones que Entre Ríos.

Mientras en Corrientes ya comenzó la siembra en distintas zonas, especialmente hacia el centro-sur, Entre Ríos registra mayores acumulados de lluvia y un importante atraso en las labores.

El objetivo de los productores correntinos es avanzar con la mayor superficie posible durante septiembre y, eventualmente, octubre, aunque existe incertidumbre sobre el comportamiento de las lluvias en los próximos meses.

“Estamos deseando que este escenario cambie pronto”, sostuvo Borsatto al referirse a la necesidad de recuperar la rentabilidad del arroz

Números del arroz

La provincia de Corrientes concentró el 48,5 % de la producción nacional de arroz en la temporada productiva 2025/2026. Aunque la producción cayó -9%, igualmente se ubicó como la tercera más importante de los últimos años.

La Bolsa de Cereales de Entre Ríos informó que la superficie destinada al cultivo de arroz en el ciclo 2025/26 en la República Argentina experimentó una caída interanual del 12 % y, en consecuencia, se registró una disminución de 27.700 ha.

El rendimiento promedio nacional presentó una merma con relación al año pasado del – 3 % (239 kg/ha) y en comparación con el promedio del último lustro, el aumento fue del 1,5 % (105 kg/ha). Cabe señalar que los valores de rendimiento y producción no contemplan el factor de calidad comercial.

La producción total registró una reducción del 14 % en comparación al ciclo 2024/25, lo cual representó una disminución en 247.282 t.