La productora de búfalos Marilyn Meana, en representación de la Sociedad Rural de Caá Catí, describió a Valor Agro por Radio LT7 la cría de búfalos como una alternativa transformadora para zonas que históricamente fueron difíciles para la ganadería bovina. En diálogo reciente, celebró las “enormes ventajas” de criar esta especie precisamente en los esteros, bañados y sectores anegados del norte de Corrientes.

Meana explicó que aquellos terrenos donde la vaca bovina tiene bajo rendimiento —por falta de pasturas o especies forrajeras adecuadas—, resultan altamente aprovechables para el búfalo. Mientras que el bovino sufre pérdidas de peso en años de sequía y puede tener dificultades para alcanzar buenos porcentajes de preñez, el búfalo se adapta con eficiencia.

“Cuando había sequía, los animales pasaban por períodos de déficit alimentario que le hacían perder mucho peso”, detalló Meana, y remarcó que para los bovinos esa inestabilidad representaba un castigo severo al ingreso de los productores. Por el contrario, el búfalo no solo sobrevive sino que prospera en esas circunstancias.

La productora aseguró que la cría de búfalos en estos ambientes no es sólo viable, sino productiva: “han sido años donde tuve hasta el 90 % de terneros”, afirmó, una tasa de natalidad muy elevada para la especie. Además, valoró la inteligencia y la rusticidad del animal como factores clave para su rendimiento.

Meana también subrayó que el búfalo se adapta al clima correntino y a las vegetaciones inundables propias de los juncales, “ese tipo de vegetaciones que antes no se podían transformar para carne bovina”, explicó. En ese sentido, dio por cerrado el mito de que esas tierras no sirven para producción ganadera.

Para ella, la rentabilidad del búfalo ya está en marcha pero apenas comienza: “estamos en los inicios de lo que va a ser la productividad, la rentabilidad con el búfalo”. Aseguró que esos bajos de Caá Catí pueden llegar a producir tanto como la pampa húmeda tradicional.

Este testimonio de Meana cobra aún más peso si se tiene en cuenta que Corrientes es actualmente una de las provincias más activas en la producción bubalina. Según datos del INTA, la población de búfalos en Argentina creció un 54 % en la última década, y Corrientes concentra un 45 % de ese rodeo.

Además, el crecimiento de la producción bubalina en la provincia es sostenido. Fuentes del INTA informan tasas anuales de expansión que superan el 8 % comparadas con el bovino.

Para Meana y otros productores, el búfalo representa no sólo una opción productiva más rentable, sino también una forma de poner en valor terrenos marginales. Su experiencia en Caá Catí es un ejemplo claro de cómo una especie adaptada al agua y al barro puede convertirse en motor económico y ambiental para zonas que antes eran consideradas improductivas.