En los últimos doce meses, el precio de la hacienda, fundamentalmente ternero y novillito, le ganó a la inflación, según un informe de monitoreo elaborado por la Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de la Argentina (FADA) para las Asociaciones Braford y Hereford .
El documento establece que en junio los precios de la cadena mostraron una recuperación frente a la evolución del índice de precios particularmente el ternero aumentando un 12 por ciento respecto a mayo que luego de varios meses planchados ganó en términos reales.
En el mostrador la evolución del precio fue mejor que en mayo aunque avanzando por debajo de la inflación mensual. Sigue impactando la pérdida de poder de compra de los consumidores al tiempo que la carne se encarece frente al pollo y cerdo.
En relación a las exportaciones de carne vacuna, en julio los precios de mejoraron para la mayoría de los cortes principalmente con destino a China, que fueron los más afectados en los últimos meses, logrando recomponer su precio entre 3 y 16 % respecto a julio 2023. Por otro lado los cortes de la Hilton también aumentaron entre 14 y 16 %, respecto al año pasado.
Los feedlots mostraron un alto nivel de ocupación y garantizan oferta para los próximos meses. Sin embargo en julio marcó un margen bruto negativo luego de cuatro meses con márgenes positivos. La relación ternero novillito aumento mostrando mayor fortaleza del ternero respecto de junio
El informe de FADA, fue realizado por las economistas: Nicole Pisani Claro Natalia Ariño y María Luz Silvetti.
