Esta semana se celebra la Semana Internacional del Huevo. La Argentina es uno de los países de mayor consumo del producto en todo el mundo con 345 huevos por persona y por año.

En ese contexto, en Crespo, Entre Ríos, capital nacional de la avicultura se desarrollan una serie de actividades alusivas.

En Valor Agro Radio por LT 7 convocamos a la presidenta de la Asociación Civil Crespo Capital Nacional de la Avicultura para charla de la fecha y del contexto que tiene a la Argentina con las exportaciones avícolas suspendidas por un caso de influenza aviar en aves comerciales en la provincia de Buenos Aires. El Senasa emitió una autodeclaración y se está esperando la resolución de la OMSA para que se puedan reabrir los mercados.

Para la presidenta de Federación Agraria de Crespo, “deberíamos poder exportar todo lo que hacemos, pero actualmente estamos en la Argentina, en uno de los países más consumidores de huevos, se está proyectando que para el año que viene el consumo sería de 400 huevos por persona y por año”

Respecto a la suspensión de las exportaciones, como consecuencia de la influenza aviar, que ya está en vías de solucionarse, indicó que “es una preocupación diaria, porque te da vuelta el norte, porque te entra eso en una granja, tenés que matar toda la granja para hacer la limpieza de ese virus”. Valoró que se está solucionando la posibilidad de seguir exportando.

En la entrevista comenzamos hablando con Gallinger de la conferencia que se realizará este miércoles en Crespo.

Aquí entrevista Mariela Gallinger con Valor Agro Radio

Escucha Mariela Gallinger. Presidente de Crespo Capital Nacional Avicultura