El consultor ganadero Víctor Tonelli consideró la reciente Feria de Anuga en Alemania como “el reflejo de lo que venimos hablando hace ya unos cuantos meses respecto de alguna manera el crecimiento importante de la demanda en mercados no tradicionales e incluso en mercados tradicionales que están con muy baja oferta y la demanda se ha revalorizado, se ha aumentado de manera importante en Europa y en Estados Unidos”.
En diálogo con Valor Agro Radio analizó que “estamos viviendo un desequilibrio importante entre una demanda que ha crecido por encima de la capacidad de la oferta y por lo tanto los precios terminan arbitrando en consecuencia la alza, de acuerdo a lo que nos indica mensualmente la FAO referido a los precios de la carne vacuna, venimos ya hace 18 meses en crecimiento permanente”.
Retenciones cero.- En este punto, Tonelli explicó que “en general el sistema funciona en algunos casos con anticipo y después pagos a 45 o 60 días o la tradicional que es contra documentos embarcados y eso te da llegada entre 20 y 30 días, con lo cual ese requisito de liquidar el 90% a los tres días para las carnes tanto de ave como de vacuna es imposible”.
El especialista se mostró expectante en que se mantenga las retenciones cero para la carne ya que “no tiene ningún impacto en la recaudación fiscal y podría ser una señal muy positiva que directamente lo lleven a cero es decir que no sea provisoria. Lo que recaudan hoy por las exportaciones de carne aviar y bovina es la nada misma no tiene ningún sentido que se sostenga” .
Aquí la entrevista con Víctor Tonelli
