El gobierno nacional dejó sin efecto la obligación del peso mínimo para faenar ganado. La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación derogó resoluciones que tenían como propósito evitar la matanza de animales de bajo kilaje.

Esta medida estará vigente a partir de enero de 2026.

La resolución 98-2025, publicada este martes 17 de junio en el Boletín Oficial, deroga la resolución 68 del 28 de diciembre de 2007.

En el texto se indica que “no afectarán los procedimientos administrativos iniciados ni las infracciones constatadas con anterioridad al 1 de enero de 2026, los cuales deberán continuar su tramitación conforme a la normativa vigente al momento de los hechos”.

En los fundamentos de la norma se establece “que esta administración ha asumido el compromiso de restablecer el marco de libertad económica, promoviendo reglas claras, estables y orientadas a fortalecer la iniciativa privada como motor del desarrollo productivo”.

Asimismo, la resolución agrega que “las regulaciones vinculadas al peso mínimo exigido para la faena de animales bovinos resultan innecesarias en el contexto actual, toda vez que los productores cuentan con los conocimientos técnicos, la experiencia y las herramientas de gestión adecuadas para determinar el momento óptimo de faena en función de sus propios objetivos productivos, comerciales y sanitarios”.