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Mañana Jornada de Campo Braford-IPCVA en Villegas apuntando a una “Producción eficiente para mercados exigentes”

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Mañana Jornada de Campo Braford-IPCVA en Villegas apuntando a una “Producción eficiente para mercados exigentes”

Mañana Jornada de Campo Braford-IPCVA en Villegas apuntando a una “Producción eficiente para mercados exigentes”

El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) y la Asociación Braford Argentina realizarán mañana una Jornada de Campo denominada. «Producción eficiente para mercados exigentes. Como medir la calidad de carne a campo».

La misma se desarrollará en el Establecimiento San Eduardo de Ganagrin SAAG. Ruta Nacional 33. km 420, ubicado en General Villegas. Provincia de Buenos Aires.

La apertura del evento estará a cargo de los presidentes de IPCVA y de Asociación Braford Argentina, Jorge Grimberg y Juan Manuel Alberro, respectivamente.

Asimismo, se darán charlas y disertaciones para productores, entre las que se destacan:  «Estrategias para garantizar la carne libre de deforestación», a cargo del Ing Adrián Bifaretti, jefe del departamento de Promoción Interna de IPCVA.

Por su parte, el médico veterinario Diego Grané disertará sobre «Diseño de un programa de mejoramiento genético orientado a la producción de carne». Darío Colombatto y Felipe Pereyra hablarán acerca de «Aspectos técnicos y económicos del planteo del ciclo completo».

H, director de Frigorífico Hugo Borrelli de Frigorífico ArreBeef se ocupará de «Outlook Mercado de Carnes de Calidad».

El Gerente General de Ganagrin SAAG, Juan Baqué hará la presentación de su empresa.