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Matarifes alertan que faltará hacienda y el precio de la carne subirá por la presión de las exportaciones

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Matarifes alertan que faltará hacienda y el precio de la carne subirá por la presión de las exportaciones

Matarifes alertan que faltará hacienda y el precio de la carne subirá por la presión de las exportaciones

El vicepresidente de la Cámara de Abastacedores y Matarifes (CAMyA), Sergio Pedace analizó  que “la sequía hizo su trabajo y está empezando a faltar un poco de hacienda”.

El matarife consideró que “que en esta Argentina revolucionada, con estas nuevas medidas que se toman, con un Gobierno nuevo, liberal, las exportaciones van a tener un peso muy importante, ya empezaron a tener ese peso con el cambio de dólares y  obviamente que el precio va a ir subiendo de a poco porque si la inflación no la paramos”,

Pedace también hizo referencia a las paritarias, “todo un tema para la industria, pero sobre todo también fíjate que nosotros llevamos un animal de 400 kilos y la carne que llevamos a las carnicerías son 220 kilos, el resto es subproducto y desperdicios, ese subproducto está muy parado el precio, por ende los gastos de faena, el servicio de faena supera lo que valdría hoy la achura, el cuero, el cebo”. Y sumó: “eso también hace que suba el precio de la carne, es decir, realmente de a poco la carne va a ir subiendo el precio y ya hemos notado de que la venta en el mostrador ha bajado y que la gente se vuelca un poco a lo que más barato esté”.