El consultor ganadero Víctor Tonelli analizó en diálogo con Valor Agro la decisión de Estados Unidos de habilitar una cuota de 300.000 toneladas de carne importada por 90 días y advirtió que, por ahora, el anuncio genera más dudas que certezas.

Tonelli explicó que Estados Unidos atraviesa una fuerte caída de su stock y de su producción interna, lo que llevó a duplicar la participación de la carne importada en el consumo.

Según señaló, las importaciones pasaron de unas 1,35 millones de toneladas a un volumen que este año podría superar las 2,8 millones.

El principal problema está en el precio de la carne molida, producto de enorme importancia para el consumidor estadounidense.

“La carne molida ha subido casi el 40%”, indicó, mientras que los cortes de mayor valor prácticamente mantuvieron sus precios.

En ese contexto, consideró que el anuncio de Donald Trump tiene un fuerte componente político, teniendo en cuenta la proximidad de las elecciones de medio término. “Mi impresión es que esto tiene más olor a opereta para la tribuna local que a realidad para el mercado internacional”, afirmó, recordando que una medida similar anunciada en mayo finalmente no se concretó.

¿Qué impacto puede tener en Argentina?

Tonelli sostuvo que, si finalmente se confirma la medida, Argentina podría incrementar sus exportaciones a Estados Unidos aprovechando el mayor espacio de ingreso, aunque el principal impacto podría darse de manera indirecta.

El consultor destacó que Brasil, Uruguay y Paraguay —que enfrentan aranceles fuera de cuota— serían los principales beneficiados por una eventual apertura, lo que podría generar un fuerte ingreso de carne brasileña al mercado estadounidense.

A la vez, planteó que China podría reaccionar mejorando los precios para competir por la carne disponible. “Si llega a salir esto, los precios de China van a volar”, sostuvo.

En ese escenario, Argentina tendría una posición favorable por su acceso a ambos mercados y por el volumen que todavía puede colocar en Estados Unidos. “Si sale, no suma” en términos de un cambio estructural, resumió Tonelli, quien remarcó que se trata de una situación de corto plazo que no modifica la tendencia de fondo de la ganadería.

Retención y recomposición de stocks

Al analizar el mercado interno, Tonelli fue contundente al señalar que la ganadería argentina atraviesa un proceso de retención de hacienda y recomposición de stocks.

“Estamos en pleno efecto retención”, afirmó, y destacó la menor oferta, el aumento de los pesos de faena, la retención de hembras y el creciente interés por recomponer los rodeos.

Para el consultor, la suba de los valores ganaderos no responde simplemente a un “boom” de precios, sino a un cambio estructural. “Estamos viviendo el inicio de la nueva era”, aseguró.

En ese sentido, pidió dejar de concentrarse en los problemas coyunturales y avanzar sobre las oportunidades que ofrece el sector.

“Tenemos toda la información, tenemos toda la tecnología. Mejoremos los procesos, hagamos lo que hay que hacer y pongamos otro piso al campo”, reclamó.

Y cerró con una definición contundente: “Dejemos de debatir, hay que laburar”.